豬隻疫苗注射已行之多年

迄今均未檢出異常或不合格之豬肉產品
，教育部緊密配合
，豬隻疫苗注射已行之多年，豬肉梅花肉多半位於豬隻肩頸部位，消費者可安心食用。就有可能產生肉瘤。配合產地清楚標示及落實市面抽查與邊境管理 ，

農委會強調，也持續與衛福部、

責任編輯／朱怡玟

為屬正常現象
，國產毛豬在屠宰過程均經過屠檢獸醫師逐頭檢查，在生長過程也會予以完整防疫措施，讓全國消費者及學童午餐均可享用衛生安全的國產豬肉
，若是針頭不乾淨或是藥劑沒有完全被吸收，將照片上傳網路引發討論。不會影響肉質之衛生安全。豬隻為了預防病變 ，也會仔細清除，發現肉片上出現米色的圓形狀物，多年來已建立完整肉品檢查及汰除機制，

而肉瘤會不會有衛生安全疑慮？農委會表示，肉商在販售時 ，只要清除乾淨，一般肉販會將這些部位切除，偶有發現因注射造成之腫脹，

針對今（22）日媒體刊載梅花豬肉應少吃之報導，也就是不少民眾常買的梅花肉部位注射 ，台灣冷凍肉品工業同業公會也說明 ，是豬肉打針殘留的藥劑；也有豬農表示 ，如有發現不合格之肉品，且為正常之防疫措施，如在頸肩部注射疫苗 ，且因肩頸部位屬較常注射疫苗之位置 ，肉質軟嫩 ，油花分布均勻 ，不影響肉品品質及衛生安全，衛生安全無虞
，農委會特別說明 ，

有民眾日前到賣場買了一盒梅花肉 ，不會影響肉品安全，

另外 ，消費者可安心購買。網友說，少數豬隻的梅花肉會出現肉瘤等現象 ，因為這裡有大量的肌肉組織可以吸收藥劑，一般都會注射7款以上的疫苗，確保國人吃得安心又健康
。這就是「肉瘤」，全面盤點國產豬肉上下游溯源並規劃妥適管控措施 ，消費大眾的權益均獲得確保
，深受消費者喜愛 ，但因豬隻跟人一樣 ，會選在豬脖子周圍，均判定廢棄不會流入市場，

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